全くの初心者の方にもわかりやすく

最終的には自分でもびっくりされるような本格的なパンを

焼いてもらえるようになることを目的にコースを作っています。

 

 

 

 

一回一回のメニューにこだわった基礎コース

 

 

大手の教室では基礎コースが非常に

長めに設定されている傾向があります。

 

 

でも正直に言ってしまうと、

 

 

「基礎コースでそれほどまでに

多くのパンを焼く必要があるのかな？」

 

 

という事を常に思っていました。

 

 

 

パン作りを始めたときというのは、

一番モチベーションが高いときなので

その時期に一気に上達してもらい

できるようになった実感をまずはつかんでもらうこと。

 

 

このことの方がパン作りを好きになってもらえる。

 

 

常に思ってきました。

 

 

 

だから私の基礎コースでは5回という短めのコースに敢えてしています。

 

 

何十回とパンを焼かなくても

焼いて頂く一つ一つのメニューにこだわり、

パン作り初心者を一気に抜けるための

ポイントを詰め込んでいるので、

 

 

5回という短期間でも、

初心者を抜け本格的なパン作りが目指せる自信を

もってもらえるようになって頂けるとおもいます。

 

 

 

 

一つ一つのこだわったメニューで

一回一回のレッスンで成長できる実感を得てみてください。

 

 

基礎1～5はそれぞれ二つのメニューからお選びいただけます。

お好みのメニューをご選択ください。

 

 

 

 

作ってみたかったパンを焼けるようになるための中級コース

 

基礎コースでパン作り全般のスキルを

学んで頂いた方に次に用意させてもらっているのが

中級コースです。

 

 

 

 

中級コースでは、基礎力の上に、

応用力を身に付けて頂き、

 

 

人にプレゼントしたくなるようなパン

 

 

いつかは焼いてみたかったパン

 

 

といったパン作りをしているのであれば

一度は作りたいと思うようなパンを焼いてもらって

一気に本格的なパン作りの階段を

上がってもらうためのコースです。

 

 

中級コースは全8回、固定メニューで構成されています。

 

 

 

 

レベルアップした仕上げや製法を学んで頂く上級コース

 

その次に設定させて頂いているのが上級コースです。

 

 

上級コースではカレーパンであれば中身のフィリングから、

ガーリックフランス、折り込みなどを学んで頂きます。

 

 

 

ただ焼くだけでなくベーグルのケトリングという技術だったり

揚げる生地を揚げずに仕上げる方法

​

またクロワッサンにつなげて頂く為の折り込みなど上級ならではのパンを作って頂きます。

​

 

上級コースは全6回。短めではありますが、

中身の濃い挑戦的なメニューのパンを焼いてみてください。

 

 

 

講師育成コース

​

自宅でパン教室を開くために必要な事を学ぶためのコース

も設定しています。

 

 

パンを習うのと教えるのは違いますし、

また大手教室で教えるのと個人の教室で教えるのとでも

やることは全く違います。

 

 

大手の教室でも講師育成をしていた経験から

 

 

「個人教室で求められるスキルはどういったものか？」

 

 

 

「大手の教室の講師と個人教室の講師の違いはなんなのか？」

 

 

また個々に合った教室作りをするために教室のコンセプト、またメニュー作り、

集客方法を学んで頂きます。

​

自宅教室の大きな宣伝もせず15年もの期間売り上げをあげてこられてには理由があります。

​

​

これからパン作りを始める初心者の方でも最短で半年で自宅講師として活躍できます。

​また既に自宅教室の講師としてパン教室を主宰されている方のご相談も受け付けております。

 

詳しいコース内容を知りたい方は

是非個別にお問合せくださいね。

 

 

 

最後に

 

 

パン作り初心者の方から講師をめざしたい方まで

段階を踏んでステップバイステップで上に進んでいけるのが

世田谷パン教室「にこぱん♪」のコース内容です。

 

 

ぜひ基礎コースから初めてみて頂ければ幸いです。

 

 

本格的なパン作りをできるようになる方を

全力で応援させて頂きます。